Que delícia de brigadeiro! Fiz em homenagem ao meu pai que tem diabetes, sabe por que? Porque não vai nada de açúcar na receita! Além de "diet" é muito nutritivo! E cá entre nós, faz um bem danado para o intestino!Vamos à receita!
Ingredientes
1 xíc. de castanha do pará, ou amêndoas picados
1 xíc. de tâmaras ou de ameixa preta s/ caroço
1 xíc. de uva-passa
1 xíc de farelo de aveia
1 xíc de coco ralado (opcional)
cacau em pó, ou coco, ou gergelim para polvilhar
Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou em um processador, bater até obter uma massa homogênea. Fazer bolinhas com as mãos e se quiser passar o brigadeiro no cacau em pó, ou gergelim. Use sua criatividade! Simples, nutritivo e sem adição de açúcar!
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